あっという間に3月になってしまいました。
ただ今ネパールのカトマンズに滞在しております。
1ヶ月ちょっとの滞在で折り返して後半に入っておりますが、
前半の振り返りをしようかと思います。
まずはおうちご飯。
![](http://olieblog.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_5107-e1551952637851-225x300.jpg)
ちょっと見づらいですがネパールの家庭料理の
「ダルバートタルカリ」です。
ダルは豆のスープ
バートはご飯
タルカリはおかず
なのですが
タルカリことおかずは色々な種類があります。
この日は
鶏肉
カリフラワーとジャガイモ
青梗菜のような野菜と香草
をそれぞれスパイスを入れて作っていました。
基本的に豆のスープをご飯にかけて
おかずを手で混ぜながら食べます。
ちなみにチンゲン菜のような野菜
![](http://olieblog.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_5110-e1551949444146-225x300.jpg)
そして香草
![](http://olieblog.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_5109-e1551949459878-225x300.jpg)
この香草が私は香りが好みだったのですが、
中国から来たもので薬草で胃腸にいいとのことでした。
家族の何人かは苦手がっていましたが私は好きでした。
全体的にマサラとオイルがきいているので
私はたくさんは食べれないのですが、
味はとても美味しいので美味しくいただいています。
毎日10〜11時くらいと19〜21時くらいの2食、
そして朝はゆで卵とお茶とか食パンの様にシンプルなものと
16時くらいに簡単な軽食が出ます。
ネパールの皆さんはご飯をたくさん食べます。
画像は私用なのですが、
皆さんご飯をこれの3倍盛っています。
最初見た時はぎょっとしたのですが、
今はもう慣れました。
逆に私があまり食べない(日本では普通ですが・・・)ので、
日本人は少食だと思われているかもしれません。
でもそれ以上にネパールの皆さん、特に女性はよく働きます。
![](http://olieblog.com/wp-content/uploads/2019/03/IMG_5094-e1551949357818-225x300.jpg)
洗濯も皆さん手洗いです。
一枚一枚石鹸洗剤をつけてゴシゴシして洗っています。
それ以外でも本当よく動いています。
尊敬ものです。
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